漢堡排輕鬆做

材料：
牛絞肉
洋蔥
紅蘿蔔
太白粉 (我用地瓜粉代替)
醬油

做法：
先把洋蔥根紅蘿蔔剁碎
把牛絞肉加入攪和
加一點地瓜粉
最後醬油與水採１：１的方式加入調味

弄好之後把肉團冰起來讓他出水
隔天會更緊實！


此料理是Ariel教我，但是小米試吃後對紅蘿蔔有嚴重的意見
嘖嘖嘖，這些挑食的家伙
只是下次我會先把紅蘿蔔跟洋蔥用電鍋悶過
口感會比較軟，但是這次也不差喔！！
脆脆的很有口感嘛
呀比！下一次會更好！！

大同電鍋是好幫手之新發現！！

原本一直很瞧不起大同電鍋的
嘖嘖，這東西看起來很不時髦耶！
搬到布里斯本之後家裡有個電鍋經由室友介紹才大驚！
馬鈴薯泥用悶的就好了嘛
饅頭包子用悶的就好了嘛
瓜仔肉用悶的就好了嘛
反正想吃什麼東西都丟進去悶就好了嘛
何必再用什麼瓦斯爐何必再用水煮

培跟馬鈴薯泥容易到眼睛閉著做進階版
馬鈴薯泥ｍｉｘ鮪魚綠花椰菜

材料
馬鈴薯
鮪魚罐頭（一定要在韓國店買才有台灣的味道）
綠色花椰菜（這次我很懶惰沒有去梗皮）

如圖
放進去就好
用一碗水悶

半個小時就好了耶！！
超軟綿綿的！攪拌之後像嬰兒食品一樣健康營養
懶的咀嚼的人這絕對是第一選擇



陳媽媽家鄉味瓜仔肉

材料
牛絞肉
大茂黑瓜剁碎
碎洋蔥
蛋一顆
太白粉（我用地瓜粉代替）
醬油少許
鹽巴

做法
這次瓜仔肉完完全全是麗香版本
以上材料豁一豁放進大同電鍋即可
哈
懶的解釋了
反正先一碗水
好了之後在放半碗水再悶一次
大功告成

過程中還可以上上網聊聊天洗洗衣服
好簡單壓！！

馬鈴薯燉肉

材料:
馬鈴薯
紅蘿蔔
洋蔥
小肥牛肉片
牛奶
奶油
醬油
鹽

做法:
1 馬鈴薯紅蘿蔔切塊狀
2 洋蔥對半切
3 炒過之後倒入滾水中
4 加入牛奶及小肥牛
5 加鹽加醬油調味
6 些許奶油
7 大功告成

這道料理是之前麗香教過我的，但是這次室友Ariel教了我進階版，把步驟三的滾水以牛奶取代，然後身在台灣的你們很幸福可以買到安佳鮮奶油，再以鮮奶油調味，我這裡買不到鮮奶油所以只好加減用早餐抹土司的「鹹奶油」取代，差一個字沒有差太多，味道還是有一種撲鼻的香濃，只是我已經加入滾水了來不急換成鮮奶，所以鮮奶只加了二分之一，還是很ｙｕｍｍｙ！

各位鄉親阿！你們也趕緊試試看吧！

幸福的白醬義大利麵與香煎雞柳條

材料:
胡蘿蔔少許
馬鈴薯少許
牛奶少許
小磨菇三顆
綠色花椰菜半顆
雞排一片coles買


粉狀白醬一盒(貌似咖哩塊，他是大功臣)



做法:
1 胡蘿蔔馬鈴薯蘑菇切塊切片下油鍋鮮炒香
2 炒香之後丟入滾水中滾到爛
3 加入粉狀白醬調味後關小火悶
4 雞排切條狀開始煎,要炸也可以
5 最後加入花椰菜及一點點牛奶
6 義大利麵不再多說
7 起鍋YUMMY!


這是我今天的晚餐，也是慧慧離開後一個人弄點像樣的東西吃，其實我不太會洗花椰菜，我像洗米一樣泡在水裡來回洗三四次，然後梗的地方有去皮，差點沒把我手指頭的皮也削掉。為了要讓這次的口感比較細緻，胡蘿蔔跟馬鈴薯都切的比煮咖哩時小塊。煮了一小鍋明天還可以吃一餐，是那盒粉狀物品化腐朽為神奇阿！！！快為我打分數吧！

自製御飯糰

這是上次去坎培拉突發奇想的省錢大作戰

材料:
御飯糰海苔-Elaine贊助(韓國店買的到!太方便了這東西!)
白飯-不能煮太軟，幸好是慧慧煮的，恰恰好，要是我就愛煮軟飯
肉鬆
白飯的好朋友「飯友」鮭魚口味 yummy

做法:
實在很簡單
看個人喜好，我們先把飯友混進去拌勻，至於中間的料喜歡什麼就加什麼，重點是那海苔，這樣的發明簡直就是大喜！以後都不要再去7-11買御飯糰了！

培根馬鈴薯泥

Step 1一樣還是碎培根，熱鍋炒香把油吸掉，三百公克可以吃好久
Step 2馬鈴薯對半切丟進滾燙的熱水加鹽滾滾滾，滾到爛為止，再用網子撈起來把水濾掉
Step 3兩者合併，攪和均勻
Step4放進保鮮盒，方便隨時微波

Finish!我知道這是你們最愛的料理，就讓你們最愛的人回去弄給你們吃吧：)

培根磨菇紅醬義大利麵佐香煎羊排

(噗，標題下的很了不起的樣子)

碎培根一把(用手抓看心情)----上次在coles買的300公克碎培根繼續用
磨菇一顆----自己吃用一顆就夠了，而且我切很細營造出很多顆的效果
紅醬(看心情加量不用加價)----woolworth自創品牌，馬馬虎虎
羊排----非誇獎不可，coles買，一片大概兩塊多，好吃得不得了
意大利麵條----Elaine贊助

麵條水煮加油加鹽大約二十分鐘
碎培根磨菇中火小炒在加入紅醬小火加熱
最後把煮好的麵條丟進去就好

羊排另外煎，已醃好，easy


*在我煮醬的同時，羅爸一直叫我們去看奇摩理財的澳幣曲線圖，害我一邊要回頭看我的醬煮乾了沒，不得不說他真的很rude

而且你們發現了嗎？
我刀叉擺反了耶！阿哈

我在雪梨，早餐吃什麼

我知道麗香就快要可以每天follow我的blog，所以新開了一個tag記錄我的小廚娘日記，請大家相信我每天朝賢妻的路邁進：)

這是我在雪梨的早餐
內容如下

起司蛋
跟許毅源嘴唇一樣薄的肉片（自己切可決定厚度，像慧慧就傾向於朱磊嘴唇的厚度）
培根馬鈴薯泥（前晚做好放保鮮盒，隔天拿出來微波又是一尾英雄）
土司兩片抹上早餐最受歡迎的好朋友「奶油」

偶爾會搭配優格
每天都會喝一杯咖啡
意識到快要骨質酥鬆時就會喝一杯牛奶
之前早上趕著上班幾乎都沒吃早餐
現在要每一天補回來


YUMMY♥